Frallor + Dammsugare!

Hejhej!
Nu har jag bakat klart!
Det blev ljusa frallor och Dammsugare á la Elin.

Ljusa frallor:

Ingredientser:

Smör eller margarin 50g
Mjölk 6 dl
Jäst 50g
Salt 1 tsk
Sirap 1 msk
Glutenfritt vetemjöl ca. 2 liter

Pensling



Vatten
 

Gör så här:

1. Smält smöret

2. Blanda ned mjölk i kastrullen och värm degspadet till 37°.
3. Smula ned jästen i matberedaren.
4. Ta lite av degspadet och lös upp jästen.
5. Tillsätt resten av degspadet, salt, (sirap).

6. Vänd ned 1/4 av mjölet.
7. Arbeta degen förhand eller med maskin så den blir smidig och släpper degbunken.

8. Låt jäsa under bakduk på en ljummen plats i ca. 30 minuter.
9. Baka ut degen till frallor. Ca. 5*4.
10.Låt sedan jäsa i ca. 30 min.

11. Baka i ugnen i 10-12 min.

 

Alternativt mjöl mm.: 

Byt ut 2 dl mjöl mot 2 dl grov mjöl.

Byt ut 2 dl mjöl mot 2 dl uppblött havregryn.

 

Här ser ni alla ingredienser för utom jästen:

 

KLART! 

Damsugare á la Elin: 

Ingredientser:
Smör eller margarin 100g
Vaniljsocker 1 tsk
Florsocker 1 dl
Kakao 4 msk
Mandelmassa 100g
Blockchoklad 50g

Gör så här:

1. Blanda Smör eller margarin, vaniljsocker och Florsocker.

2. Blanda i siktad kakao.
3. Rulla de till avlånga rullar.
4. Täck dammsugarna med mandelmassan.
5. Smält ned blockchokladen.

6. Doppa ändarna i blockchokladen.
7. Låt stå i kylen innan servering.

Här ser ni alla ingredienserna:

 KLART!

Hoppas ni också testa detta då det blev riktigt bra och gott!